12月の研修は「調理実習」を行いました。
ただ、調理を行うのではなく現場に近い状況を設定して行いました。
ヘルパーなら1度は経験があるかもしれませんが、いざ訪問してみたら野菜は大根と人参と玉ねぎしかなく
調味料もあまりないお宅で、時間的にも30分で工夫して調理しないといけない・・・なんてことも?!
この日はまさにそんな状況でどんな工夫ができるか実践してもらいました。
調理の得意な方も、苦手という方も一緒になって作った結果、3種の食材だけで1組あたり3品以上作ってくださいました。
日々の業務のたまものですね(^^♪なんとも頼もしい結果となりました。
- 調理実習
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